Just Enjoy Red ²⁰¹⁹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,0%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Bott Frigyes

Červený základ s netradičnou odrodovou skladbou a vynikajúcou piteľnosťou!

Zloženie

Z odrôd dominuje Frankovka modrá, ktorú dopĺňa Pinot Noir a v maličkom podiele i Pinot Meunier.
Hrozno zberané z vinohradov vysadených na južnej strane mužlanských vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý uzatvára Hron a Dunaj. Podklad je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá pôda s vysokým obsahom vápna, bohatá na minerály.

Viniikácia každá odroda samostatne. Spontánna fermentácia formou hamburgeru (v nakvášacej 1000 litrovej kadi boli postupne vkladané 3 rôzne formy spracovávaného hrozna), kompletná malolaktická fermentácia, víno zrelo v dubových sudoch na jemnom sedimente. Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Odrody zcelené pred fľašovaním.

Charakteristika

Stredný tmavý až tmavý odtieň rubínu. Postupne sa otvárajúca elegantná vôňa červeného ovocia s dominanciou čerešní, višní a červených bobuľovín spolu s dotykmi tmavého ovocia, korenia a minerálov. Stredne plná až plnšia s dobrou štruktúrou. Výborne integrovaná kyselinka zabezpečuje rovnováhu v ústach a dodáva mu sviežosť a šťavnatosť. Na jazyku kopec ovocia, prelínajú sa tóny červeného ovocia, lesných bobúľ, jemnej korenitosti a minerálov. Skvele zvládnuté "základné" červené s výbornou piteľnosťou!

Párovanie vína s jedlom

Veľmi širokospektrálne víno čo sa týka párovania s jedlom. Výborné k takmer všetkým úpravám mäsa (mimo ťažkých a veľmi výrazných), mastné ťažšie druhy rýb, červené cestoviny či pizza. Podávajte pri teplote 15 až 16°C.