Kasnyik Orange Riesling ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Po ročnej prestávke sa oranžový Rizling rýnsky vracia do ponuky. A to v plnej paráde!

Zloženie

100% Rizling rýnsky.
Víno bolo vyrobené starodávnou metódou produkcie bieleho vína. Použil sa rovnaký postup ako pri červených vínach, hrozno nakvášalo 15 dní spolu so šupkami bez pridania kvasiniek. Hrozno bolo zbierané z honu Kalvária, z 19-ročného vinohradu pri cukornatosti 22.50 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo so šupkami a víno následne zrelo 9 mesiacov na jemnom sedimente v použitých barikoch.
 
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Nebolo čírené ani filtrované. Vzhľadom na minimálne sírenie je víno vhodné aj pre ľudí citlivých na obsah oxidu siričitého, celkový obsah síry 29 mg/l.

Charakteristika

S ohľadom na zvolenú formu vinifikácie je oranžový Ryňák veľkým elegánom. Stopy macerácie sú pomerne jemné a decentné. Slamovo-žltá farba s jemným zastrením. Intenzívna ovocná vôňa je mimoriadne harmonická, na nose zrelé biele a tropické ovocie, dotyky sušených bylín, triesla a minerálov. Stredne plná suchá chuť, vyvážená s dobrou štruktúrou. Na jazyku citrusy, biele ovocie, mineralita. Charakter vína zvýrazňujú jemné stopy triesla. Výborne integrovaná kyselinka zvýrazňuje sviežosť a šťavnatosť. Lahodný oranžový Ryňák s dlhým záverom a výbornou piteľnosťou!

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Rizling rýnsky získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento špecifický Rizling rýnsky zvládne aj stredne ťažké druhy rýb a nezľakne sa ani ľahších mäsových variácií, biele mäso, teľacina. Podávajte pri teplote 10 až 12 °C.