Nabobuliach Rizling-Veltlín 2016
Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik
Rodinné vinárstvo Kasnyik je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Zloženie
Rizling vlašský, Veltlínske zelené. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno bolo zbierané z 36. ročného vinohradu z honu Nový vrch a Kalvária pri cukornatosti 21.00 NM°. Po zbere sa časť strapcov ručne odstopkovala a zhruba 20 kg bobúľ hrozna sa pridalo do 220-litrového dubového suda s muštom. Po spontánnom vykvasení víno spolu s bobuľkami zrelo 10 mesiacov v dubovom sude.
Bolo produkované bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno nebolo čírené, ani filtrované. Obsah histamínu vo víne je pod 0.50 mg/l.
Charakteristika
Plnšia číra žiarivá zlatistá farba. Vo víne sa prelínajú charakteristiky oboch odrôd. Klasické korenisto kôstkové a mandľové tóny veltlínu sú doplnené dotykmi jablka, citrusov a herbálnymi nuansami. Každou minútou sa v pohári otvára a mení. Elegantné kyselinky tvoria základ pevného tela s viac vrstevnatou štruktúrou. Na 13% alkoholu pomerne plné telo. Dochuť je výrazná s jasnými tónmi citrusov a bobúľ hrozna.
Párovanie vína s jedlom
Vhodné k bielemu mäsu, teľacine. Skúste ťažšie druhy rýb, výborné sú tataráky z lososa či tuniaka. Podávajte pri teplote 11 až 12°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Rodinné vinárstvo Kasnyik
Remeselník je majstrom, ktorý svoje produkty pripravuje zo starostlivo vybraných základných materiálov, dávajúc si pozor na to, aby každú fázu práce urobil vlastnými rukami. Spôsob prípravy remeselníckeho diela sa líši od prípravy iných produktov, tak ako sa remeselnícke víno líši od produktov vyhotovených vo veľkom. Ak o tom...
Viac info
