Orange Tramín ²⁰²⁰

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Tak toto sa bude veľmi, veľmi páčiť. Výrazný Tramín určený ako tradičným zákazníkom tak i ľuďom ktorí sa ešte len zoznamujú so svetom naturálnych vín. Nízky obsah síry, nižší alkohol a výborná piteľnosť sú už len parádnym bonusom.

Zloženie

100% Tramín červený.
Víno bolo vyrobené starodávnou metódou produkcie bieleho vína. Použil sa rovnaký postup ako pri červených vínach, hrozno nakvášalo 15 dní spolu so šupkami bez pridania kvasiniek. Hrozno bolo zbierané z honu Kalvária, z 9-ročného vinohradu pri cukornatosti 21.00 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo so šupkami a víno následne zrelo 9 mesiacov na jemnom sedimente v použitých barikoch.
 
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Nebolo čírené ani filtrované. Vzhľadom na minimálne sírenie je víno vhodné aj pre ľudí citlivých na obsah oxidu siričitého, celkový obsah síry 32 mg/l.

Charakteristika

Pravdepodobne najvýraznejší Tramín v doterajšej oranžovej variácii. Mohutnosť a expresívnosť Tramínu je len veľmi mierne zmiernená zvolenou formou vinifikácie. Charakterom to nie je vyslovene šupkáč, dominuje sila Tramínu a dá sa jasne načítať typická odrodová charakteristika. Pomerne číra slamovožltá fara s jemným zastretím. Typická muškátovosť je evidentná už pri prvom nádychu. Stredne plné telo, výborne integrovaná kyselinka, štruktúru obohacuje letmý dotyk trieslovín. Výrazná sladšia vôňa s tónmi lupeňov ruží, sušenej marhule a pomarančovej kôry, čajových výluhov a korenia. Chuť je suchá, nečakane jemná a elegantná, po intenzívnej vôni víno parádne odľahčuje, výborná pieteľnosť. Netradičný, no mimoriadne zaujímavý a efektný oranžový Tramín!

Párovanie vína s jedlom

Mohutnosť Tramínu ho predurčuje k párovaniu s plnšími jedlami s výraznou chuťou. Sadne mu aj jemne pikantná ázijská kuchyňa. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.