Pinot Noir ²⁰¹⁷

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Slovensko Oblasť:

BH

Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín

Zloženie

100% Pinot Noir (Rulandské modré).
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, obec Rubáň, hon Starý vrch.
Po zbere 3 dni studená macerácia pri teplote 7°C, fermentácia 15 dni v nerezových vinifikátoroch. Následne 40% vína zrelo v barikoch a 60% vo väčších dubových sudoch.
Certifikované víno na nízky obsah histamínu, vegan.

Charakteristika

Tmavá fialovo červená farba. Vôňa je komplexná a zamatová. Prelínajú sa v nej tóny čierneho bobuľového ovocia spolu s dotykmi horkej čokolády a praženej kávy. Ovocno korenistá chuť má peknú štruktúru, je dostatočne plná a guľatá. Pôvab dotvárajú jemné triesloviny. Príjemný, dostatočne dlhý záver.

Párovanie vína s jedlom

Pekne si sadne so stredne ťažkými úpravami mäsa, napr. bravčovinou, jahňacinou či pernatou divinou. Studené mäsové špeciality, červené cestoviny. Podávajte pri teplote 14 až 16°C.