Pomfy Frankovka modrá

Pomfy Frankovka modrá 2019

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,5%
Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
BH

Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín

Po vydarenom ročníku 2018 opäť parádna Frankovka z juhu Slovenska.

Zloženie

100% Frankovka modrá.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, obec Rúbaň, hon Starý vrch.
Po zbere 3-dňová studená macerácia hrozna pri teplote 12 °C, následné zvýšenie teploty na 16 °C, samovoľné rozkvasenie vlastnými kvasinkami v nerezovom vinifikátore, fermentácia 8 dní. Víno zrelo 23 mesiacov v použitých barikových sudoch, 3 mesiace sur-lie.
 
Víno vhodné aj pre ľudí trpiacich histamínovou intoleranciou (skratka HIT) , obsah histamínu vo víne je pod 0.50 mg/lit.

Charakteristika

Víno sa prezentuje červeno-rubínovou farbou. Intenzívna bohatá ovocná vôňa, na nose tmavé bobuľoviny, slivky, červené ovocie, dotyky klinčekov a škorice. Stredne plna šťavnatá ovocná chuť s patričnou vnútornou silou a štruktúrou je umocnená zamatovými jemnozrnnými tanínmi, jemnou korenitosťou a príjemnými kyselinkami, ktoré udržujú sviežosť v ústach. Dlhý ovocný záver. Opäť výborná Frankovka od Martina Pomfyho, ktorá určite stojí za skúšku!

Párovanie vína s jedlom

Primárna ovocnosť a korenitosť víno predurčujú k snúbeniu s jedlami plnších chutí. Príjemný spoločník k väčšine mäsových jedál, ťažším rybám, mäsovým údeninám či červeným omáčkam. Výborné s pečenou kačkou. Podávajte pri teplote 15 až 17 °C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Martin Pomfy - Mavín

Martin Pomfy - Mavín

Vinárstvo Mavín - Martin Pomfy bolo založené v roku 2001 s úmyslom produkovať kvalitné sudové vína. Tento zámer sa mu podaril a posunul svoje vinárstvo produkcii prívlastkovým výberových vín. Jeho produkcia bola ocenená na svetových sútažiach mnohými poprednými oceneniami. Ako sám hovorí je fanatikom do výroby vína. V...

Viac info