Portugal 2016
Víno vyrába Strekov 1075
Podmanivý ovocný nektár, ktorý priam letí dole krkom.
Zloženie
100% Modrý Portugal.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno bolo zberané z kolíkového vinohradu. Majiteľ vinárstva a samozrejme aj "tvorca" vín zo Strekova 1075 Zsolt Sütő je presvedčený že kolíkový vinohrad v porovnaní s klasickým vedením dáva plnšiu a štruktúrovanejšiu šťavu. Po dvojtýždňovom kvasení v otvorených kadiach víno ležalo len štyri mesiace v starých dubových sudoch. Ideou tohto vína bolo zachytiť sviežosť, hravosť a ovocnosť mladého Portugalu. Neobsahuje stabilizačné prípravky, nebolo čirené, filtrované a mechanicky namáhané. Do fliaš bolo plnené gravitáciou.
Víno, flašované v jeho mladom veku a bez pridanej síry, je uzavreté korunkovým uzáverom, aby sa zamedzil prístup vzduchu.Takýmto spôsobom sa zachová primárna ovocnosť - čaro mladosti - dlhšie aj napriek tomu, že víno nie je stabilizované pridaním síry. Nová značka na etiketách vinárstva Strekov 1075 - N.S.A. - No Sulfites Added - odkazuje na produkciu vína bez požitia síry počas celého výrobného procesu.
Charakteristika
Víno má plnú, tmavú farbu s purpurovým lemom v pohári. Vo vôni i v chuti dominuje ničím nezastrená prirodzená ovocnosť, taníny sú mäkučké a vláčne. Hroznová chuť sa prelína so zrelým kôstkovým ovocím a jemným nádychom zemitosti v závere. Stredné telo len podčiarkuje jeho skvelú piteľnosť. Víno sa nič nehrá, jeho posolstvo je priamočiare, daj si ma a nič nerieš. Podmanivý ovocný nektár, ktorý priam letí dole krkom.
Párovanie vína s jedlom
Skvelý partner s pečeným jahňacím na rozmaríne s rajčinami. Podávajte pri teplote 15 až 17°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Strekov 1075
Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...
Viac info
