Riesling ²⁰¹⁹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Bott Frigyes

Not Rheingau or Mosel, this is slovak Riesling from Mužla!

Zloženie

100% Rielsing (Rizling rýnsky).
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, obec Mužla.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO režime vysadených na južnej strane mužlanských vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý uzatvára Hron a Dunaj. Podklad je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá pôda s vysokým obsahom vápna, bohatá na minerály.
Lisovanie celých strapcov, cez noc statické odkalenie, následná spontánna fermentácia v dubových sudoch, víno zrelo na jemnom sedimente bez premiešavania.
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Charakteristika

Jasná zlatisto žltá farba strednej intenzity. Víno je plný zrelých ovocných tónov s dominanciou citrusov, jablka, hrušiek a lúčnych bylín. Ovocno-herbálne vnemy sú doplnené dotykmi minerálov. V ústach stredne plné, bohatosť s dobrou štruktúrou. Výborne zapracovaná nevtieravá kyselinka, sviežosť dokáže v okamihu zaplniť celé ústa. Výrazný ovocný záver s dotykmi minerálov. Pôsobivý slovenský Riesling s príjemnou piteľnosťou!

Párovanie vína s jedlom

Skvelé ako aperitív, ideálne sa hodí ku grilovaným rybám. S prehľadom však zvládne vyprážané kurča i viedenský rezeň. Vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10°C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí.

Hodnotenie vína