Riesling ²⁰²³

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Bott Frigyes

Zloženie

100% Rielsing (Rizling rýnsky).
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, obec Mužla.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO režime vysadených na južnej strane mužlanských vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý uzatvára Hron a Dunaj. Podklad je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá pôda s vysokým obsahom vápna, bohatá na minerály.
Lisovanie celých strapcov, cez noc statické odkalenie, následná spontánna fermentácia v dubových sudoch, víno zrelo na jemnom sedimente bez premiešavania, plnené bez fitrácie. Víno produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok

Charakteristika

Iskrivá zlatistá farba strednej intenzity s jemnými jantárovými odleskami. V postupne sa otvárajúcej vôni zrelé hrušky, jablká, biele broskyne, dotyky kvetov. Ovocno-herbálne vnemy sú doplnené minerálnou linkou. Stredne plné, suché, v ústach s príjemným objemom, dobrou štruktúrou a lahodnou aciditou. Pretrvávajúci citrusovo-minerálny záver.

Párovanie vína s jedlom

Skvelé ako aperitív, ideálne sa hodí ku grilovaným i pečeným sladkovodným rybám. S prehľadom však zvládne biele mäso či viedenský rezeň so šalátom. Vychlaďte si fľašu približne na 10 až 11 °C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí.