Rizling rýnsky

Rizling rýnsky 2019

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,5%
Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
BH

Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín

Zloženie

100% Rizling rýnsky.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, obec Rúbaň, hon Pod Malým vrchom.
Po zbere 8-hodinová macerácia hrozna pri teplote 14 °C. 50% fermentácia nerezový tanky pri teplote 16 °C, 50% dubový sud pri teplote 84 °C. Víno zrelo 8 mesiacov na jemnom sedimente bez premiešavania.

Víno vhodné aj pre ľudí trpiacich histamínovou intoleranciou (skratka HIT) , obsah histamínu vo víne je pod 0.50 mg/lit.

Charakteristika

Žltkasto-zelenkavá farba je iskrivo číra. Elegantná herbálno-kvetnatá vôňa s dominanciou kamiliek spolu s dotykmi citrusov, púpavového medu a minerálov. Svieža šťavnatá chuť kopíruje aromatické vnemy, výborne integrovaná kyselinka. Dlhý ovocný záver. Pôvab vína si vychutnáme ešte pár nasledujúcich rokov.

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý Riesling sa skvele páruje s plodmi mora, rybami čerstvými i údenými, so sushi ako i so zeleninovými predjedlami a šalátmi. Bez problémov zvláda biele mäso a ľahšie úpravy bravčového mäsa, studené pečené mäsá. Skúste víno s údeným pstruhom alebo s nárezom studenej jahňaciny. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Martin Pomfy - Mavín

Martin Pomfy - Mavín

Vinárstvo Mavín - Martin Pomfy bolo založené v roku 2001 s úmyslom produkovať kvalitné sudové vína. Tento zámer sa mu podaril a posunul svoje vinárstvo produkcii prívlastkovým výberových vín. Jeho produkcia bola ocenená na svetových sútažiach mnohými poprednými oceneniami. Ako sám hovorí je fanatikom do výroby vína. V...

Viac info