Sauvignon Blanc 2018
Víno vyrába Bott Frigyes
Zloženie
100% Sauvignon Blanc.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, obec Mužla.
Lisovanie celých strapcov, spontánna fermentácia, zrenie 6 mesiacov na sedimente v kombinácii dubových sudov a nerezu. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Charakteristika
Číra zlatožltá farba jemnejšieho odtieňu zo zelenkastými odleskami. V nádychu nečakajte explóziu expresívnych Sauvignonov z Nového Zélandu, v pohári sa prezentuje pomerne diskrétnou no mimoriadne elegantnou vôňou, typickou pre kvalitný slovenský Sauvignon. Charakterom je suchý, jemný nádych sladkosti mu dodávajú 3 gramy zvyškového cukru, ktorý ho guľatí a umocňuje stavbu. Dominuje v ňom kvetinovo citrusová linka s dotykmi bieleho ovocia, lúčnych bylín a jemnými medovými nuansami. V chuti čistý, šťavnatosť mu dodáva príjemná kyselinka. Pôsobivý Sauvignon z juhu Slovenska s osviežujúcou citrusovou stopou v závere.
Párovanie vína s jedlom
Výborné k darom mora, rybám, lososovému tataráku či špargľovému rizotu. Svojou plnosťou zvládne i kuracie na citrusoch prípadne teľacie frikasé. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.
Hodnotenie vína
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Bott Frigyes
Vinárstvo Bott Frigyes v súčasnosti obrába 9 hektárov vinohradov na svahoch mužlanských vrchov v nadmorskej výške 230 metrov nad morom. Vinohradnícka oblasť sa nachádza na južnej strane mužlanskych vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý pri Štúrove uzatvára Hron a Dunaj. Pôda je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá s vysokým...
Viac info
