Sauvignon Crème

Sauvignon Crème 2017

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,5%
Slovensko Oblasť:
RV

Víno vyrába Pivnica Čajkov

Zloženie

100% Sauvignon Blanc.
Hrozno zberané z lokality Rybník/Stará hora.
Samotok bez lisovania, víno zrelo v nereze 8 mesiacov na jemnom sedimente s pravidelnou batonážou (premiešavanie vína so zdravými kvasničnými kalmi). Víno sa plnilo do fliaš pri obsahu 4 až 5 gramov zvyškového cukru, jemné dokvášanie prebiehalo vo fľašiach. V súčasnosti sú už takmer všetky fľaše vykvasené takmer do sucha, pár fliaš sa nájde s minimom zvyškového cukru.

Charakteristika

Zlato-žltá farba v jemnejšom odtieni. Elegantná vôňa s dominanciou  zrelého jablka, hrušiek a žltej slivky. Ovocné tóny sú pretkané minerálmi z tufového podložia, ktoré umocňujú terroirový charakter. V ústach mimoriadne svieže a šťavnaté, pomerne bohaté. Na jazyku cítiť nepatrné iskrenie, ktoré spôsobujú jemné bublinky pochádzajúce zo spontánneho dokvasenia vo fľaši. Na jazyku sa ovocie prepletá s chladivou mineralitou a dotykmi korenia. Výborný Sauvignon s nie na slovenské pomery bežnou vinifikáciou!

12,00 €
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

Cena pre VIP klientov iba 11,04 € Ako sa stať VIP klientom?

Párovanie vína s jedlom

Bez problémov zvládne biele mäso, teľacinu i stredne ťažké ryby. Podávajte pri teplote 9 až 10°C.

Pivnica Čajkov

Pivnica Čajkov

Pivnicu ČAJKOV dnes vedie Marek Uhnák, pod taktovkou ktorého prešlo vinárstvo za posledné roky prudkým vývojom a zmenou smerovania. Na začiatku svojej vinárskej kariéry uplatňovať najmä vedomosti zo školy a hľadal moderné spôsoby výroby. Chcel byť lepší, než tí pred ním, chcel dokázať sebe a všetkým okolo seba, že nastal nový čas: svet...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Pivnica Čajkov