Schiller Cuvée ^2015/2016

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

Frankovka modrá, Dunaj
Hrozno bolo zberané z honu Góre, z 38-ročného vinohradu pri cukornatosti 22.00 NM °. Hrozno sa macerovalo približne 24 hodín. Víno bolo vinifikované v dubovom sude, kde po prvotnej fermentácii zrelo na sedimente 9 mesiacov. Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvaseniek, enzýmov a iných prídavných látok.
 
Vzhľadom na nízke sírenie je celkový obsah síry 51 mg na liter vína. Obsah histamínu je pod 0.50 mg/l. Svoju krásu si udrží ešte minimálne ďalšie 3 až 4 roky.

Charakteristika

Už svojim názvom Siller víno evokuje, že sa nejedná o bežné rosé s ohromujúcou arómou a bujarou chuťou. Víno má číru, tehlovú farbu, pripomína šťavu z čerešňového kompótu. Vôňa je plná zrelého červeného ovocia s dominanciou jahôd a sliviek s dotykmi čierneho ovocia, minerálov a jemných korenistých nuansou. Na jazyku je bohaté, no pritom veľmi elegantné a harmonické. V krémovej chuti dominuje sviežosť, je plná ovocia. Siller je poctivé rosé, ktorého plnosť, no zároveň príjemná piteľnosť Vás stále vyzýva k ďalšiemu dúšku.

Párovanie vína s jedlom

Príjemné a lahodne piteľné víno, ideálne k stredne ťažkým rybám a k jemnejším úpravám mäsa. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.