Somlyó

Somlyó 2015

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,5%
Slovensko Oblasť:
AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Mátyás

Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

50% Pinot Noir (Rulandské modré), 30% Dunaj, 20% Frankovka modrá.
Juhoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský rajón, obec Nová Vieska.
Hrozno zberané z ucelených vinohradov vedených výlučne v BIO režime susediacich s chránenou prírodnú rezerváciou Drieňová hora. Vinifikácia každej odrody prebiehala samostatne, spontánna fermentácia, vína zreli 24 mesiacov na sedimente v použitých dubových sudoch. Po zmiešaní odrôd si víno oddýchlo ďalších 6 mesiacov v dubovom sude. Víno nebolo čírené ani filtrované, plnenie do fliaš ručne gravitáciou.
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Pomenovanie vína Somlyó (čítaj Šomjó) vzdáva hold svojmu terroiru. V miestnom dialekte Somlyó znamená Drieňová hora, ktorá je prírodnou rezerváciou a zároveň i miestom zrodu tohto skvelého vína.

Rodinné vinárstvo Mátyás produkuje všetko hrozno pre svoje vína výlučne v Bio režime. Po niekoľko ročnom prechodnom režime mu bola v roku 2014 udelená oficiálna certifikácia. Rodinné vinárstvo Mátyás je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia.

Charakteristika

Dunaj dáva vínu koncentrovanosť a hutnosť, Frankovka ovocnosť a jemnú korenitosť a Pinot prispieva eleganciou a zamatovými tanínmi. Tmavá, granátovo červená farba s purpurovým lemom. Intenzívna a bohatá vôňa plná zrelých černíc, čučoriedok, višňového likéru s dotykmi korenia. Plnšie telo, príkladná štruktúra, chuť zaplní celé ústa. Vďaka kyselinke príjemná šťavnatosť, zamatové taníny. Na jazyku jemný závoj džemu z prezretých bobuľovín. Lahodná dlhá dochuť. Ideál pre tých, ktorí hľadajú plné a výrazné vína.

Párovanie vína s jedlom

Vínu doprajte chvíľu času na vzduchu, postupne sa rozvinie vôňa i chuť. Skvelý partner k ťažším úpravám červeného mäsa a diviny. Podávajte vo väčších pohároch pri teplote 16 až 18°C.

15,45 € VIP cena: 14,21 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Rodinné vinárstvo Mátyás

Rodinné vinárstvo Mátyás

Príbeh rodinného vinárstva Mátyás z Novej Viesky sa začína rokom 2003. Pestovaním hrozna a výrobou vína sa majiteľ a vinár podniku v jednej osobe, pán András Mátyás zaoberal už mnoho rokov pred týmto dátumom. @@ Ako každá rodina v Novej Vieske aj on vlastnil menší vinohrad pre vlastnú potrebu. Vinohrad a malá pivnica boli dedičstvom, ktoré...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Rodinné vinárstvo Mátyás