Strekov 1075 Don Zsolt

Strekov 1075 Don Zsolt 2021

Šumivé víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,5%
Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
BS

Víno vyrába Strekov 1075

Nové edícia obľúbených naturálnych bubliniek zo Strekova 1075. Jedno z najvydarenejších stvárnení tohto vina vôbec!

Zloženie

100% Rizling rýnsky.
Hrozno zberané z vinohradu vysadeného v roku 2008, ktorý mimo prvého roka 2009 je v plnom bio-režime. Po zbere bol samotok ešte v procese fermentácie  s optimálnou výškou zvyškového cukru naplnený do fliaš a uzavreté korunkou. Fermentácia následne pokračovala vo fľaši, kde prebiehal postupný prirodzený rozklad cukru na alkohol a bublinky-kysličník uhličitý.
 
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Pri vinifikácii nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Celkový obsah siričitanov je 26 mg a súvisí s ich prirodzeným výskytom vo víne. Víno nebolo čírené či filtrované, ročník 2021 je degoržovaný (bol odstránený hrubý kal).

Charakteristika

Bledšia slamovožltá zastretá farba. Po naliatí vína do pohára zaujme pôsobivou bielou penou, ktorá sa postupne rozplynie a zostanú len jemne stúpajúce trváce bublinky. Mimoriadne svieža ovocná vôňa s jemným kvasinkovým štychom, na nose biele ovocie, citrusy, sušené byliny, nuansy minerálov. Stredne plná suchá chuť, v porovnaní s predchádzajúcim ročníkom vďaka výraznejšej acidite o kus sviežejšie a šťavnatejšie, citrusy v spojení s bielym ovocím doslova zaplnia celé ústa. Dlhý ovocno-minerálny záver. Parádne naturálne bublinky!

Párovanie vína s jedlom

Výborné gastronomické víno. Je úžasné ako aperitív, sadne si s predjedlami, šalátmi, hydinou i rybami. Podávajte pri teplote 7 až 9 °C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Strekov 1075

Strekov 1075

Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Strekov 1075