Strekov 1075 Little Fred #9

Strekov 1075 Little Fred #9 N.V.

Červené víno Suché
0.375 litra Alkohol 12,8%
Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
BS

Víno vyrába Strekov 1075

Nová edícia obľúbeného Fredu s poradovým číslom 9 dostupná v troch objemoch (0.375, 0.75 a 1.50 litra) je skladbou dvoch ročníkov a trojice už tradičných odrôd pri tomto víne, Alibernetu, Portugalu a Dunaja.

Zloženie

65% Alibernet 2020, 20% Dunaj 2021, 15% Modrý Portugal 2021.
Hrozno zberané z ekologicky obhospodarovaných, certifikovaných vinohradov. Vinifikácia každá odroda samostatne v neutrálnych dubových sudoch, Alibernet zrel 18 mesiacov v 220 litrových dubových sudoch. Fermentácia vlastné kvasinky, nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Počas vinifikácie nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby, celkový obsah siričitanov je len 22 mg/l,  víno je tak vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.
 
Víno je opäť uzatvorené netradične "pivovou" korunkou. Súvisí s absenciou pridania síry a následného zachovania ovocnej sviežosti. Korunka zabraňuje prístupu i minimálnemu množstvu vzduchu a ochraňuje víno pred mikrooxidáciiou. Fred #9 si tak stále zachováva svoju originálnu sviežosť a aromatickú bohatosť.

Charakteristika

Deviatka plynule nadväzuje na predchádzajúcu edíciu. Na celkovom výraze Freda samozrejme mimo percentuálneho zastúpenia Dunaja má podstatný vplyv i charakter dominantnej odrody, Alibernetu. V deviatke mimo červenej verzii je i kúsok Alibernetu rosé, celkovo tak Alibernet nie je až tak „mastný“ a celkovo to odľahčuje výslednú kompozíciu vína. Živá plná tmavočervená nepriehľadná farba. Veľmi svieža ovocná vôňa, dominujú zrelé čerešne, čučoriedky, černice, tmavé ríbezle, v pozadí dotyky korenia a zemitej minerality. V ústach suché, stredne plné, excelentná sviežosť v každom okamihu, jemné žuvacie taníny, výborne integrovaná kyselinka. Na jazyku parádna šťavnatá ovocnosť, Víno sa pije takmer samo. Opäť skvelý kúsok!

Párovanie vína s jedlom

Výborný partner k jahňacine, červenému mäsu i stredne ťažkej divine. Kombinujte s cestovinami s červenými omáčkami či pizzou. Podávajte pri teplote 14 až 16 °C, radšej kúsok menej než ste zvyknutí pri červenom, lepšie vynikne ovocnosť vína.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Strekov 1075

Strekov 1075

Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Strekov 1075