Strekov 1075 PORTA #7

Strekov 1075 PORTA #7 N.V.

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,0%
Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
BS

Víno vyrába Strekov 1075

Jedinečné cuvée oranžových vín zrejúcich pod flórom.

Zloženie

Aurélius, Devín, Rizling vlašský.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO certifikácii. Vrchnú vrstvu pôdy tvorí ílovito-hlinitá vrstva s vysokým obsahom vápnika, pod ktorou sa nachádzajú morské sedimenty.
Víno tvoria Aurélius 2019 orange, Devín 2020 a 2021 orange a Rizling vlašský 2019 orange. Každá odroda a ročník vinifikovaná samostatne, macerácia všetkých odrôd na šupkách. Finálna kombinácia vín nakvášaných na šupkách a vín zrejúcich pod flórom - vrstva kvasiniek (flór) na povrchu vína, ktorá zabraňuje nadmernej oxidácii.
 
Fermentácia vlastné kvasinky, nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Pri vinifikácii vína nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Celkový obsah síry 13 mg/l je výsledkom jej prirodzeného výskytu.

Charakteristika

Plnšia slamovožltá farba s jemným zastrením. Expresívna viacvrstvová svieža vôňa s dominanciou muškátového Devínu, sladkých kvetov, herbálnych tónov, žltého ovocia, triesla a minerálov. V ústach suché, stredne plné až plné, vďaka fajn kyselinke mimoriadne živé a šťavnaté. Ovocie na jazyku je podfarbené korením, koreňovou zeleninou, medovými nuansami a mineralitou. V porovnaní s bežnými oranžovými vínami znateľne sofistikovanejšie. Dlhý pretrvávajúci záver. Parádny kúsok s jasným rukopisom vinára!

Párovanie vína s jedlom

Výborné gastronomické víno! Porta #7 zvláda biele mäso i bravčovinu, stredne ťažké a ťažšie ryby, jemne pikantnú ázijskú kuchyňu, výraznejšie sushi i sashimi. Podávajte pri teplote 11 až 12 °C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Strekov 1075

Strekov 1075

Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Strekov 1075