Strekov 1075 Rizling vlašský 2021
Víno vyrába Strekov 1075
Zloženie
100% Rizling vlašský.
Hrozno zberané z kolíkového vinohradu vedenom v bio režime.
Fermentácia vlastné kvasinky, vinifikácia neutrálny dubový sud, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Víno neobsahuje stabilizačné prípravky, nebolo čirené, filtrované a mechanicky namáhané.
Pri produkcii vína nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Celkový obsah siričitanov je len 9 mg/l, čo súvisí s jeho prirodzeným výskytom vo víne. Z tohto dôvodu je víno vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.
Charakteristika
Zlatožltá farba strednej intenzity s veľmi jemným zastretím, takmer číra. Ročník 2021 plynule nadväzuje na predchádzajúce edície, už pri prvom nádychu jasný rukopis vinára. Svieža ovocná vôňa, dominuje zrelé jablko, citrusy, hrozno, dotyky sušených lúčnych bylín a minerálov. Stredne plné telo, pomerne výrazné, zaplní celé ústa, šťavnatá ovocná chuť. Parádna kyselinka zvýrazňuje sviežosť, celkovo vyššia acidita je spoločným poznávacím znakom ročníka 2021. Na jazyku biele ovocie, citrusy, zemitá mineralita. Výborne piteľný naturálny Vlašák!
Víno je však potrebné otvoriť 2 KRÁT! Najprv je potrebné otvoriť fľašu a potom odporúčame otvoriť i víno. Víno má mierne hustejšiu textúru, ktorú nazývame i vláčkovatenie. Tento jav sa niekedy pri produkciu vín bez použitia síry vyskytne. Najlepšie je víno v karafe mechanicky rozmiešať, hustejšia textúra po chvíli zmizne a víno sa krásne otvorí.
Párovanie vína s jedlom
Výborné s chuťovo výraznejšími sladkovodnými i morskými rybami. Bez problémov zvládne i biele mäso či teľacinu. Podávajte pri teplote 9 až 11°C.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Strekov 1075
Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...
Viac info
