Tramín červený Natural

Tramín červený Natural 2018

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,5%
Slovensko Oblasť:
AV

Víno vyrába Bott Frigyes

Tramín červený UNFILTRED s netradičnou hamburger vinifikáciou.

Zloženie

100% Tramín červený.
Hrozno zberané z vinohradov vysadených na južnej strane mužlanských vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý uzatvára Hron a Dunaj. Podklad je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá pôda s vysokým obsahom vápna, bohatá na minerály.
 
Vinifikácia metódou "hamburger".
Do nakvášacej 1000 litrovej kadi boli postupne vkladané 3 rôzne formy spracovávaného hrozna. Prvá časť približne 10 až 15% bola nohami šľapané hrozno, druhá časť s objemom niečo nad 50% predstavovala celé strapce a poslednú časť tvorili odstopkované bobule. Všetky tri vrstvy spolu fermetovali 2 týždne. Po jemnom lisovaní víno zrelo 6 mesiacoch v dubovom sude. Do fliaš bolo plnené bez čírenia či filtrácie. Fermentácia vlastné kvasinky, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok, plnené s minimálnou dávkou síry.

Charakteristika

Slamovo žltá farba s jemným zastretím, avšak čírejšia než by sa očakávalo. Víno je podľa nás určitým prechodom medzi klasikou a orange vínami. Odrodovo je na to Tramín ideálny, prirodzená expresivita odrody dominuje i cez zvolenú formu vinifikácie, typická odrodovosť Tramínu je čitateľná už pri prvom nádychu. Sladšia elegantná vôňa s tónmi sušenej marhule, pomarančovej kôry, lupeňov ruže spolu s dotykmi lúčnych bylín, čajových výluhov a korenia. V ústach suché, pomerne bohaté s mäkkým ovocným charakterom, sviežosť podporuje príjemná kyselinka, štruktúra obohatená nuansami trieslovín. Záver s ovocno-korenistým vnemom na jazyku. Pôsobivý Tramín s netradičnou formou vinifikácie, ktorý sa bude páčiť nielen stúpencom naturálnych vín!

Párovanie vína s jedlom

Bohatosť Tramínu ho predurčuje k párovaniu s plnšími jedlami s výraznou chuťou. Ideálne aj k jemne pikantná ázijská kuchyňa. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.

14,75 € VIP cena: 13,57 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Bott Frigyes

Bott Frigyes

Vinárstvo Bott Frigyes v súčasnosti obrába 9 hektárov vinohradov na svahoch mužlanských vrchov v nadmorskej výške 230 metrov nad morom. Vinohradnícka oblasť sa nachádza na južnej strane mužlanskych vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý pri Štúrove uzatvára Hron a Dunaj. Pôda je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá s vysokým...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Bott Frigyes