Veltlínske zelené sur lie 2016
Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik
Rodinné vinárstvo Kasnyik je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Zloženie
100% Veltlínske zelené. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno bolo zbierané z honu Nový Vrch, z 36 ročného vinohradu pri cukornatosti 21.00 NM°. Víno bolo vinifikované v dubovom sude, kde po prvotnej fermentácii zrelo na sedimente 9 mesiacov. Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvaseniek, enzýmov a iných prídavných látok. Vzhľadom na nízke sírenie je celkový obsah síry 66 mg na liter vína. Obsah histamínu je pod 0.50 mg/l.
Charakteristika
Víno má plnú zeleno-zlatú farbu. Na prvý vnem zaujme elegantnou, smotanovou a nevtieravou vôňou s dominanciou bieleho ovocia a nuansami marhuľového kvetu. Podmanivá ovocnosť nie je ničím rušená. Bohatosť plynie zo zrenia vína na sedimente. V chuti je suché, elegantné, stredne plné s minerálnym podtónom. Pôsobivé sú kyselinky tvoria základ štruktúry a robia víno mimoriadne živím a šťavnatým. Dochuť je pomerne dlhá, jemne korenistá, čo je už tradíciou pre túto odrodu pri Kasnyíkovcoch. Seriózny, dobre štrukturovaný veltlín s vynikajúcou piteľnosťou!
Párovanie vína s jedlom
Príjemný partner k bielemu mäsu či teľacine. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Rodinné vinárstvo Kasnyik
Remeselník je majstrom, ktorý svoje produkty pripravuje zo starostlivo vybraných základných materiálov, dávajúc si pozor na to, aby každú fázu práce urobil vlastnými rukami. Spôsob prípravy remeselníckeho diela sa líši od prípravy iných produktov, tak ako sa remeselnícke víno líši od produktov vyhotovených vo veľkom. Ak o tom...
Viac info
