Viola

Viola 2017

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 11,5%
Slovensko Oblasť:
BS

Víno vyrába Strekov 1075

Príjemný červený základ zo Strekova 1075 si Vás podmaní svojou ovocnosťou, živelnosťou a skvelou piteľnosťou.

Zloženie

50% Alibernet, 25% Vavrinec, 25% Portugal.
Hrozno zberané z vinohradov, ktoré sú piatym rokom v certifikácii bio. Vavrinec a Portugal boli šľapané nohami, vinifikácia vlastné kvasinky, zrenie v neutrálnych dubových sudoch. Alibernet bol po zbere ihneď spracovaný bez macerácie (prakticky biely Alibernet) a vinifikovaný samostatne. V máji 2018 sa odrody zcelili a víno bolo plnené do fliaš. Produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok, plnené bez čírenia a filtrácie.
 
Ročník 2017 bol v Strekove opäť veľkým medzníkom, pri všetkých ročníkových vínach nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Pri Viole bol nameraný celkový obsah siričitanov len 22 mg/l, čo súvisí s jeho prirodzeným výskytom vo víne. Z tohto dôvodu je víno mimoriadne vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Intenzívna tmavo červená farba. Vyvážená kupáž, kde Alibernet tvorí základnú kostru vína a Vavrinec spolu s Portugalom mu dodávajú sviežosť, ovocnosť a šťavnatosť. Vo víne dominuje červené ovocie s tónmi zrelých čerešní a višní, Albernet prispieva jemným cabernetovým štichom. Stredne plné telo s peknou štruktúrou. Sviežosť a štavnatosť vína umocňuje príjemná kyselinka. Primerane dlhá dochuť. Skvele piteľné víno, určite neostanete pri jednom poháriku, nedá sa!

Párovanie vína s jedlom

Víno predurčené ku gastronómii. Či už zvolíte predjedlá z údenín, či rôzne variácie z červeného mäsa a diviny, určite nebudete sklamaní. Podávajte pri teplote 15 až 16°C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Strekov 1075

Strekov 1075

Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Strekov 1075