Slobodné VRONSKI Sauvignon Blanc ²⁰²²

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Slovensko Oblasť: Nitrianska vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Slobodne vinárstvo

Vronski je slovanský gavalier s francúzskou výchovou a spôsobmi. Aj keď je Sauvignon Blanc známy ako klasická francúzska odroda, z Vinohradníckej príručky z roku 1952 je zrejmé, že jeho pestovanie v Zemianskych Sadoch má tradíciu siahajúcu minimálne do začiatku 20.storočia.

Zloženie

100% Sauvignon Blanc.
Hrozno bolo zbierané ručne koncom septembra 2021. Semikarbonická macerácia prebiehala po dobu 7 dní s pravidelným miešaním. Tento spôsob spracovania zvýraznil vo víne ovocnosť a následné vyzrievanie v Ovoidoch zase uchovalo jeho sviežosť a šťavnatosť.
Fermentácia vlastné kvasinky, nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok, celkový obsah siričitanov je len 31 mg/l.

Charakteristika

Citrónovo-žltá farba strednej intenzity s jemným zastrením. Postupne sa otvárajúca svieža ovocná vôňa, na nose citrusy, zelené jablko, žlté ovocie, sušené byliny, minerály. Stredne plná chuť s dotykom krému, skvelá intenzívnejšia kyselika zvýrazňuje mimoriadnu sviežosť. V ústach citrusy, jablko, biele kvety, minerály. Šťavnatý ovocno-minerálny záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborné gastronomické víno. Skúste s predjedlami či zeleninovými šalátmi. Skvelé ku špargle i k sladkovodným rybám. Podávajte pri teplote 9 až 11 °C.