Víno vyrába Burja
Veľkosťou menšie sympatické vinárstvo pracuje v bio režime a produkuje príjemné a poctivé vína.
30% Laški Rizling (Rizling vlašký), 30% Rebula, 30% Malvazija, 10% doplnkových odrôd.
Cuvée v prevahe zložené z troch odrôd založené na tradícii vipavského bieleho vína - zmesi Vipavec . Hrozno bolo zberané z dvoch certifikovaných organických vinohradov, s využívaním prvkov biodynamiky. Vinohrad Ravno Brdo je cez 20. a vinohrad Stranice cez 60. rokov starý. Hrozno pred spracovaním postupuje prísnu selekciu. Víno vyzrievalo v použitých veľkých sudoch zo slovinského a francúzskeho duba. Pred plnením prebehlo v nereze krátke samočistenie a víno sa plnilo do fliaš bez filtrácie.
Svieže víno disponuje harmonickou vôňou i chuťou. Oproti základnej rade vinárstva je znateľne krémovejšie. Chuť je plná, výrazná, s peknou kyselinkou a mineralitou. Podmanivo dlhý záver. Zrením vo fľaši bude získavať na vážnosti a jemnosti. V porovnaní s ročníkom 2013 mierne ľahšia štruktúra vína.
Skvelý spoločník k náročnejším úpravám rybích pokrmov a bieleho mäsa. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Burja je menšie sympatické vinárstvo pracujúce v bio režime s príjemnými a poctivými vínami. V súčasnosti hospodári na ploche približne 8 hektárov v oblasti Vipavská dolina a ročná produkcia je do 30.000 fliaš vína. Najstaršie vinohrady majú vek cez 60. rokov. Všetky pôdy vo vinohradoch stoja na flyšovej vrstve, odlišujú sa však...
Viac info