Bodegas Ponce P.F.

Bodegas Ponce P.F. 2013/2014

Červené víno Suché
0.75 Alkohol 14,0%
Španielsko Oblasť: Manchuela
RP 92 JS 95 AV

Víno vyrába Bodegas Ponce

Juan Antonio Ponce je jedným z najznámejších a najúspešnejších vinárov DO oblasti Manchuela. S úsmevom sa mu vravieva aj pán odrody Bobal.

Zloženie

100% Bobal.
Hrozno je zberané zo 4 malých parciel veľmi starých, nevrúbľovaných vinohradov s priemerným vekom 90 rokov. Sú to vynikajúce plochy, ktoré sa dokonale prispôsobili podmienkam pestovania a sú odolné voči chorobám. Pieskové pôdy boli dokonalou obranou proti révokazom. Po ručnom zbere je hrozno z každej zo štyroch viníc vinifikované samostatne. Po macerácii celých strapcov je všetok rmut šliapaný nohami. Víno sa potom premiestni do starých francúzskych dubových sudov a po dobu 11 mesiacov tam zreje na kaloch až do fľaškovania. Víno je fľašované nefiltrované a neodkalené. Celkový obsah síry je menší než 40 mg na liter. Produkcia sa pohybuje na úrovni 8.000 fliaš.

Charakteristika

P. F. najlepšie vyjadruje charakter odrody Bobal. Vo vôni je intenzívne a aromatické, s tónmi veľmi zrelých lesných plodov, rozmarínu a tymianu. Stredne plná chuť je bohatá na taníny a minerálne tóny piesku a kamenia. Prekvapí úroveň kyslosti, ktorá dodáva vínu sviežosť. Zrením sa taníny budú zjemňovať a do popredia budú vystupovať zemité tóny. Víno má dlhý, elegantný záver.

Párovanie vína s jedlom

Víno je pomerne intenzívne, preto radšej voľte silnejšieho partnera, napríklad dusené hovädzie alebo steak. Odporúčame dekantáciu. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 95 bodov, Robert Parker 92 bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Bodegas Ponce

Bodegas Ponce

"These are among the best value wines from Spain, and I think the scores reflect wines that are worth a lot more than what they cost" Luis Gutiérrez, Wine Advocate.

Juan Antonio Ponce je jedným z najznámejších a najúspešnejších vinárov D.O. oblasti Manchuela. S úsmevom sa mu vravieva aj "pán Bobalu". Svoje vinárstvo založil v roku 2005 vo veku 23 rokov. Už za mlada sa...

Viac info