Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Bodega Sierra Norte
100% Monastrell.
Hrozno zberané z viac než 25. ročných vinohradov nachádzajúcich sa v lokalite La Raja - Casa del Olmo. Vinohrady vysadené tradične na hlavu sú situované v nadmorskej výške 600 metrov nad morom, podklad tvoria hnedé piesočnato hlinité pôdy s obsahom vápenca, nízky obsah organickej hmoty a nízka slanosť, dobrá priepustnosť. Kontinentálne podnebie so stredomorským vplyvom. Chladné zimy a teplé letá s veľmi malou intenzitou zrážok.
Po zbere studená macerácia 4 dni na šupkách pri teplote 16°C, fermentácia nerezové tanky pri kontrolovanej teplote 26°C. Víno po malolaktickej fermentácii zrelo 4 mesiace v dubových sudoch (70% americký a 30% francúzsky dub).
Tmavá višňovo čerešňová farba s purpurovým lemom. V komplexnej ovocno-korenistej vôni dominujú tóny tmavých bobuľovín, sladkého drievka spolu s dotykmi vlhkej zeminy a vanilky. Na jazyku plné, bohatosť sladkého tmavého ovocia, nuansy balsamica, pekná štruktúra. Živosť a sviežosť zabezpečuje príjemná acidita. Zamatové taníny dotvárajú objem a harmóniu v ústach. Dlhý ovocný záver.
Výborné s mäsovými údenými špecialitami, grilovaným a pečeným bielym i červeným mäsom. Teplota podávania 16 až 17 °C.
James Suckling 91 bodov.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
História vinárstva sa začala len s necelým hektárom pozemku v rodnej dedinke Camporrobles, kde bol vysadený Bobal. S touto výsadbou to nebolo najľahšie rozhodovanie. V tej dobe, v roku 1914, boli totiž všetky okolité polia pokryté obilninami. Dodnes nie je známe, prečo padlo toto rozhodnutie, no každopádne to bolo vizionárske.
V 50-tych rokoch sa o rodinnú farmu...