Barbera d´Alba Superiore DOC

Barbera d´Alba Superiore DOC 2017

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 15,0%
Taliansko Oblasť: Piemonte
AV

Víno vyrába E. Pira & Figli - Chiara Boschis

Azienda Agricola E. Pira & Figli Chiara Boschis je jedným z najvzácnejších klenotov celej apelácie Barolo DOCG.

Zloženie

100% Barbera.
Hrozno zberané z troch lokalít vinohradov vedených v bio režime s východnou expozíciou, Mosconi (55 rokov staré vinice), Gabutti-Serralunga (15 rokov staré vinice) a Ravera di Monforte (15 rokov staré vinice). Podklad vápenato ílovité pôdy. Macerácia 7 dní, fermentácia s pôvodnými kvasinkami v nereze, víno zrelo 16 mesiacov v neutrálnych dubových sudoch.
Víno produkované bez použitia selektovaných kvaseniek, enzýmov a iných prídavných látok.


Vino Biologico  
Organismo di Controllo autorizzato dal MiPAAFT IT-BIO-007
Operatore controllato A35M

Charakteristika

Rubínovo červená farba s fialovými odleskami. Intenzívna komplexná vôňa s dominanciou čučoriedok, červených bobuľovín a sliviek spolu s dotykmi kvetov a korenia. V ústach vyvážené, bohaté, pôsobivo svieže a šťavnaté. Plnšia ovocná chuť, zamatové taníny, jemný dotyk minerálov. I cez svoju mohutnosť je víno elegantné, jemnosť sa dokonale zlaďuje so silou. Dlhý ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Skúste k pečenému bravčovému, zverine či kačke. Výborné k rizotu s hľuzovkou. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

23,90 € VIP cena: 21,99 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

E. Pira & Figli - Chiara Boschis

E. Pira & Figli - Chiara Boschis

Chiara Boschis sa narodila do vinárskeho prostredia. Jej predkovia založili vinárstvo Giacomo Borgogno v oblasti Barola v roku 1761 a viedli ho až do roku 2008, kedy bolo predané. Chiara odišla študovať obchod a ekonomiku do Turína. Po jej absolvovaní začala pracovať pre konzultantskú firmu, no už vtedy cítila, že jej osud bude spätý s domovom v Barole.
V roku 1980...

Viac info