Brunello di Montalcino DOCG La Casaccia

Brunello di Montalcino DOCG La Casaccia 2015

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,5%
Taliansko Oblasť: Toskánsko
RP 98 DC 97 JS 100

Víno vyrába Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino La Casaccia 2015 otvára novú kapitolu v histórii vinárstva Canalicchio di Sopra. La Casaccia je prvým vínom pochádzajúcim zo samostatnej vinice z oblasti Canalicchio, jednej z najzaujímavejších podzón na severovýchodnej strane Montalcina.

Zloženie

100% Sangiovese.
Hrozno zberané z  necelých dvoch hektárov samostatnej vinice La Casaccia vysadenej v lokalite Canalicchio v roku 1990. Podklad tvoria husté ílovité pôdy bohaté na minerály, ktoré prepožičiavajú vínu bohatosť a plnosť.
 
Fermentácia v nerezových tankoch s riadenou teplotou a každodenným jemným premiešavaním. Macerácia na šupkách trvala 25 dní. Víno vyzrievalo 36 mesiacov v slavónskych dubových sudoch. V premiérovom ročníku 2015 bolo vyprodukovaných celkovo 3610 fliaš.

Vinári i svetové odborné periodiká ročník 2015 prirovnávajú k famóznemu zberu 2010. Obe vydania 2010 a 2015 mali horúce letá, ale čo je dôležitejšie, mali i dostatok dažďa a vinohrady tak mohli rovnomerne dozrievať až do obdobia zberu. Výrazné denné kolísanie teplôt medzi nocou a dňom pomohlo udržiavať vysokú úroveň acidity a dodalo vínam sviežosť a šťavnatosť. Hrozno sa zberalo v perfektom zdravotnom stave v čase dokonalej zrelosti. Produkované vína sú neuveriteľne živé a elegantné s úžasnou rovnováhou a zmyselnosťou. Už teraz sa o edícii 2015 hovorí ako o "rozprávkovom ročníku".
 

Charakteristika

Klasická tmavo rubínovo červená farba. Koncentrovaná vôňa zrelého tmavého ovocia s dominanciou černíc, čučoriedok, višní a jahôd spolu s dotykmi sladkého drievka, čokolády, tabaku a stredomorských bylín. Intenzita v nose i v ústach je ohromujúca. Chuť je plná, bohatá s veľkou dávkou harmónie a konzistencie. Pevná trieslovinová štruktúra potrebuje ešte nejaký ten rok na dosiahnutie úplnej rovnováhy. Na jazyku tmavé a červené ovocie, korenie, tabak a byliny s linkou minerality. Výborne zapracovaná kyselinka zabezpečuje šťavnatosť a je prísľubom progresu v budúcich rokoch. Takmer nekonečne dlhý záver. Špičkové Brunello z veľkého ročníka s potenciálom ďalších 20 - 25 rokov!

Párovanie vína s jedlom

Ideálny partner k červenému mäsu a divine, výborné so zrelými syrmi. Odporúčame otvoriť minimálne hodinu pred podávaním. Voľte veľké číre krištáľové poháre, teplota podávania 18°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 100 bodov, Robert Parker 98 bodov, Decanter 97 bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Canalicchio di Sopra

Canalicchio di Sopra

Vinárstvo Canalicchio di Sopra sa nachádza v toskánskom Montalcine a už tri generácie produkuje jedny z najlepších a najvzácnejších Brunell. Ich vína sú stelesnením vyváženia sily a elegancie odrody Sangiovese. Severná časť Montalcina, kde je vinárstvo situované má oproti juhu chladnejšie podnebie a vyššiu nadmorskú výšku....

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Canalicchio di Sopra