Víno vyrába Felsina
Felsinu môžeme dnes s istotou zaradiť k najprestížnejším producentom talianskeho Toskánska. Behom posledných desaťročí sa jej vínam podarilo odhaliť skutočnú podstatu odrody Sangiovese.
100% Sangiovese.
Fontalloro sa radí medzi najdôležitejšie toskánske vína, ktoré preslávili vína Supertuscan založené na báze Sangiovese. Už desaťročia patrí medzi stálice toskánskeho vinárstva. Víno sa produkuje od roku 1983 a je vyrobená výlučne vždy z čistého Sangiovese. V prvých rokoch produkcie bolo označované ako Vino da Tavola, neskôr so zmenou legislatívy bolo zaradené do kategórie IGT.
Vinohrad sa nachádza v hraničnej oblasti Chianti classico vo výške 400 nad hladinou mora a bol vysadený v rokoch 1950 až 1960. Časť hrozna pochádza z oblasti Chianti Classico, druhá časť je zbieraná mimo tejto zóny v oblasti Chianti Colli Senesi. Z toho plynie i jeho zaradenie v kategórii IGT.
Hrozno po ručnom zbere fermentuje 20 dní v nerezových tankoch pri teplote 28 až 30 °C. Následne v marci je víno pretočené do nových a raz použitých francúzskych dubových sudov kde zreje 22 mesiacov.
Vynikajúci ročník 2015! Bohaté, vyvážené a elegantné Sangiovese. Iintenzívna rubínovo-červená farba. V pôsobivej vôni dominujú tóny zrelého čierneho ovocia, sliviek dopĺňané bylinkami, čokoládou, korením, minerálmi a tmavou zeminou. Štrukturovaná ovocná chuť s plným telom. V ústach je elegantné a mimoriadne dynamické. Pôvab dotvárajú zamatové triesloviny. Ukážková rovnováha s dlhotrvajúcou dochuťou. Víno si udrží svoju krásu minimálne do roku 2035.
Formát 1.50 litra je balený v špeciálnej samostatnej drevenej kazete.
Náročnejšie úpravy hovädzieho mäsa, jahňaciny, jedlá s ťažšími červenými omáčkami. Podávajte pri teplote 17 až 19°C.
Robert Parker 97 bodov, James Suckling 96 bodov, Wine Spectator 94 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Spoločnosť Fattoria di Felsina sa nachádza v juhovýchodnej časti oblasti Chianti Clasissico. Vinárstvo obhospodaruje celkovo 485 hektárov pôdy, z ktorých 87 hektárov je vyhradených pre vinohrady. Nadmorská výška vinohradov je v priemere 380 metrov nad úrovňou mora. Takmer všetky vinice sú obrátené na juho-západ a sú situované na dobre vetraných svahoch....
Viac info