Giodo Rosso Toscana IGT ^2017/2018

Víno vyrába Giodo

Giodo so svojou limitovanou produkciou je i dnes tajným šperkom medzi vínami toskánskeho Montalcina.

Zloženie

100% Sangiovese.
18-ročný ekologicky obhospodarovaný vinohrad v južnej časti Montalcina s rozlohou 3 hektáre. Juhovýchodná orientácia, 300 metrov nad úrovňou mora, 7 dňová fermentácia vlastnými kvasinkami v betónových a nerezových nádobách, celková doba macerácie so šupkami približne 12 dní. Víno zrelo 12 mesiacov v 500 a 2.500 litrových dubových sudoch.
 
Špičkové Brunello bohužiaľ nikdy nie je lacné, preto by sme Vám radi dali do pozornosti práve Giodo Rosso Toscana, ktoré v dôsledku kratšej doby strávenej v sudoch je vhodné na pitie už i v mladšom veku. Ponúka takmer to isté ako kvalitné Brunello, avšak pri neporovnateľne nižšej cene.

Charakteristika

Vynikajúce stvárnenie mladšieho prístupného Sangiovese z talianskeho Montalcina. Jasná rubínovo-červená farba. V ovocnej vôni dominujú maliny, slivky, zrelé kôskoviny a fialky spolu s dotykmi korenia, drveného kameňa a zeminy. Plné telo, v ústach guľaté a intenzívne, stále však na jazyku svieže a šťavnaté. Výborne integrované triesloviny, rovnako pôsobivo zapracované drevo. Výborné Sangiovese, ktoré sa s prehľadom vyrovná viacerým Brunellám.

Párovanie vína s jedlom

Ideálny partner k červenému mäsu a divine, výborné so zrelými syrmi. Voľte veľké číre krištáľové poháre, teplota podávania 16 až 17°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 96 bodov.