Víno vyrába Azienda Agricola Tiberi
Svieže a elegantné, výborne piteľné víno, ktoré sa svojím charakterom značne vymyká bežnému trendu rustikálnych trieslovinových oranžových vín.
100% Grechetto.
Hrozno zberané zo starých rodinných vinohradoch vedených v BIO režime s prvkami biodynamiky, vysadených 350 metrov na hladinou mora. Ílovito-vápenaté dobre odvodnené podložie. Priame ručné lisovanie, 2-dňová macerácia na šupkách v starej otvorenej drevenej kadi, spontánna fermentácia, víno zrelo v starom neutrálnom dubovom sude. Plnené do fliaš bez filtrácie a pridania siričitanov podľa termínov určených biodynamickým kalendárom a fáz mesiaca.
Víno nebolo filtrované ani čírené. Počas celého procesu vinifikácie nebolo nikdy sírené a z toho dôvodu je mimoriadne vhodné pre ľudí citlivých na zvýšený obsah oxidu siričitého.
Svieže a elegantné, výborne piteľné víno, ktoré sa svojím charakterom značne vymyká bežnému trendu rustikálnych trieslovinových oranžových vín. Rovnováha primárnych vlastností odrody a zvolenej formy vinifikácie. V pohári svetlo žltá farba so zlato-okrovými odleskami. Intenzívna elegantná vôňa zrelého žltého ovocia, kvetov, aromatických bylín a minerálov. Svieža a šťavnatá stredne plná chuť, fajn, štruktúra, výborne integrovaná kyselinka. Na jazyku dužinatosť zrelého ovocia, jemná slaná mineralita. Výborný naturálny kúsok!
Plnšie predjedlá, stredne ťažké ryby, hydina, cestoviny, slané koláče. Podávajte pri teplote 10 až 12 °C
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
V malej dedinke Monte Petriolo, situovanej v kopcoch severnej Umbrie rodina Tiberi už po štyri generácia vedie svoju rodinnú, poľnohospodársku usadlosť. V súčasnosti obhospodarujú približne 3.50 hektára vinohradov vedených v BIO režime s prvkami biodynamiky. Sú vysadené na južných svahoch dobre odvodnených pozemkov približne 350 metrov nad hladinou mora. Vo vinohradoch dominujú lokálne odrody...
Viac info