Víno vyrába Felsina
Felsinu môžeme dnes s istotou zaradiť k najprestížnejším producentom talianskeho Toskánska.
100% Cabernet Sauvignon.
Hrozno bolo zberané z ekologicky certifikovaných vinohradov Rancia Piccola a Poggiolo (na začiatku označované Maestro Raro), ktoré boli vysadené začiatkom osemdesiatych rokov. Prvý ročník tohto vína bol uvedený na trh v roku 1987.
Hrozno po ručnom zbere fermentuje 20 dní v nerezových tankoch pri teplote 28 až 30 °C. Následne v marci je víno pretočené do nových francúzskych dubových sudov kde zreje 20 mesiacov.
Tmavo červená farba s fialovými odtieňmi. Vo vôni dominujú tóny čierneho ovocia v závese dopĺňané dotykmi čokolády, fialiek, tabaku, korenia a jemným nádychom čierneho čaju. Bohaté, konzistentné a harmonické víno. Vyniká skutočnou eleganciou a veľmi dlhým záverom. Pôvab dotvárajú zamatové taníny. Dlhý záver. Časom sa bude ešte zlepšovať, v pivnici Vám vydrží minimálne do roku 2030.
Skúste k červenému mäsu a divine. Podávajte pri teplote 17 až 19°C.
Robert Parker 94 bodov, James Suckling 94 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Spoločnosť Fattoria di Felsina sa nachádza v juhovýchodnej časti oblasti Chianti Clasissico. Vinárstvo obhospodaruje celkovo 485 hektárov pôdy, z ktorých 87 hektárov je vyhradených pre vinohrady. Nadmorská výška vinohradov je v priemere 380 metrov nad úrovňou mora. Takmer všetky vinice sú obrátené na juho-západ a sú situované na dobre vetraných svahoch....
Viac info