Ata Rangi Pinot Noir ²⁰¹⁷

Červené víno Suché

0.75 Alkohol 13,5%

Nový Zéland Oblasť: Martinborough

JS 98 BIO

Víno vyrába Ata Rangi

Jeden z najlepších Pinotov Noir Nového Zélandu!

Zloženie

100% Pinot Noir.
Hrozno zberané z organicky vedených najstarších vinohradov vinárstva so 40% podielom legendárneho klonu Abel. Traduje sa, že klon Pinotu Abel (pomenovaný po colnom úradníkovi Malcolmovi  Abel) bol prepašovaný na Nový Zéland v 70-tych rokoch a pochádza priamo z viníc Domaine de la Romanée-Conti.
Po zbere sa 65% hrozna odstopkovalo, zvyšok celé strapce. Šesť dňová predfermentačná macerácia. Fermentácia vlastnými kvasinkami tri týždne v nerezových fermentoroch. Víno zrelo 11 mesiacov v dubových sudoch (prebehla tam i malolaktika), 20% podiel nového dreva.
 
Klíma v ročníku 2017 bola pomerne chladná, čo vyústilo do zberu menších strapcov s celkovo nižšími výnosmi než bežný priemer. Vďaka chladnejším podmienkam sa hrozno zberalo v perfektnom zdravotnom stave. Svoju krásu si víno udrží minimálne 15 až 20 rokov od dátumu zberu.

Charakteristika

Stredná intenzita tmavočervenej farby s postupným svetlým lemom k okraju pohára. Okamžitá intenzívna vôňa, základ zrelých červených kôstkovín dopĺňajú tóny sliviek, modrých kvetov, aromatických bylín a korenia. Stredne plné telo, napriek bohatosti v ústach je chuť v každom okamžiku mimoriadne jemná. Šťavnatá parádna kyselinka a jemnozrnné triesloviny umocňujú štruktúru vína. Na jazyku zrelé kôstkoviny, jahody, minerálna linka. Mimoriadne dlhý ovocne ladený záver. Dokonalé prevedenie Pinotu Noir z Nového Zélandu!

Párovanie vína s jedlom

Odporúčame ku kvalitnému hovädziemu a bravčovému mäsu či stredne ťažkej zverine. Podávajte pri teplote 16 až 17°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 98 bodov, Wine Enthusiast 96 bodov.