Hess Select Cabernet Sauvignon North Coast ²⁰¹⁶

Víno vyrába Hess Collection Winery

Zloženie

80% Cabernet Sauvignon, 10% Petite Sirah, 4% Malbec, 2% Syrah, 2% Merlot, 2% Zinfandel.
Hrozno zberané z vinohradov vinárstva Hess Estate v Napa Valley a tiež od niekoľkých partnerov - vinohradníkov z oblastí Lake, Napa a Mendocino, ktorí spoločne s rodinou Hess zastávajú udržateľnú poľnohospodársku filozofiu. Prevláda tu mierne stredomorské podnebie s horúcimi a chladnými cyklami. Dobre priepustná vulkanická a štrková pôda je ideálna pre vinič. Táto pahorkatá krajina produkuje hrozno s príjemnou úrovňou kyselín a vyváženou trieslovinou.
 
Víno vyzrievalo v kombinácii 35% nových a použitých francúzskych dubových sudov po dobu 18 mesiacov. Víno je cenené pre prístupnú cenu vzhľadom ku kvalite. Zároveň je to víno na bežný deň a okamžitý zážitok bez nutného niekoľkoročného uskladnenia a vyzrievania.

Charakteristika

Tmavšia rubínovo červená farba. Intenzívne vône a chute zrelého červeného a tmavého ovocia s dominanciou čučoriedok, malín, višní, ríbezlí a kávy spolu s korenistou dávkou anízu, klinčeku a nuansami vanilky. Je jasné, že základ tvorí Cabernet Sauvignon, víno je však vďaka podielu pridaných odrôd pomerne hladké a prístupné zo zamatovými tanínmi. Záver s kopou ovocia na jazyku je pôsobivo elegantný. Veľmi univerzálne víno, skvelé samé o sebe ale tiež veľmi verzatilné v rámci gastronómie!

Párovanie vína s jedlom

Skvelá párovateľnosť! Karamelizovaná cibuľka, pečené hríby, šťavnatý burger s modrým syrom či BBQ. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.