Olio Extra Vergine di Oliva Gran Riserva Monocultivar Coratina

0.50 litra

Taliansko Oblasť: Puglia

Produkt vyrába Olearia Congedi

Zloženie

Extra panenský olivový olej lisovaný za studena. Olivy sú zberané v oblasti Salento, južnej časti regiónu Puglia. Salentu sa zvykne hovoriť "opätok talianskej čižmy". Olej je tvorený jedinou odrodou olív Coratina. Zber koncom októbra.
 
Coratina je vzácna odroda olív s vysokým obsahom veľmi účinných antioxidantov (polyfenolov ako je oleuropein, hydroxytyrosol, vitamín E). A to dokonca tri krát viac než akékoľvek iné olivové oleje.

Charakteristika

Intenzívna zelená so zlatými odleskami. Komplexná vôňa s tónmi čerstvých lieskových orechov, rukoly, feniklu, artičoku, sena a dotykov korenia. Plná bohatá chuť, na jazyku rastlinné vnemy, jemná pikantnosť, dlhý perzistentný dojazd.
 
Podávajte so surovou zeleninou, šalátmi, strukovinovými polievkami, grilovaným mäsom. Výborné na  bruschettu.

Hodnotenie vína

Gambero Rosso 2020 - Tre Foglie.