Vína z oblasti Mosel

Rieka Mosel predstavuje pomyselnú čiaru života tohto medzinárodne uznávaného vinárskeho regiónu. Rieka pramení vo Francúzku a cez Nemecko preteká severovýchodným smerom až po mesto Koblenz, kde sa vlieva do Rýnu. Väčšina vinohradov v tejto oblasti sa vyskytuje na veľmi strmých svahoch, ktoré mnohokrát siahajú až k rieke. Viaceré z týchto vinohradov pozdĺž rieky Mosel sú vysadené na 60 – 70 stupňov strmých svahoch a sú označované ako jedny z najstrmších viníc na svete. Preto je ich kultivácia veľmi náročná. Mechanický zber tu je technicky nemožný a ručná práca je nebezpečná a drahá. Vínna réva je tu jednotlivo vsádzaná bez spojovacích drôtov. Po zimných dažďoch tu môžeme vidieť ľudí vynášať vedrá s hlinou späť do prudkých kopcov, čo je veľmi významným znakom tohto terroir. Korene vínnej révy sú tu ponorené hlboko do vápenca a bridlice, hľadajúc v pôde potrebné živiny, a výsledné vína z týchto kopcov majú oceľovú minerálnosť a jemnú štruktúru. Počas dní absorbujú bridlicové pôdy teplo a v noci ho vyžarujú späť do viniča. Drastické zvraty a zatočenia rieky Mosel poskytujú dostatok miesta pre vinice s južnou expozíciou a blízkosť rieky umožňuje väčšiu reflexiu priameho slnečného svetla. Tieto geografické faktory umožňujú hroznu dozrievať primerane, aj keď musí dozrievať v chladnejšom Nemeckom podnebí. Viac ako 91% vína vyrobeného v oblasti Mosel sú biele vína a veľká väčšina z tejto kategórie patrí Rizling rýnskemu. Malé percento predstavujú Müller-Thurgau a Rulandské biele.