Burja je menšie sympatické vinárstvo pracujúce v bio režime s príjemnými a poctivými vínami. V súčasnosti hospodári na ploche približne 8 hektárov v oblasti Vipavská dolina a ročná produkcia je do 30.000 fliaš vína. Najstaršie vinohrady majú vek cez 60. rokov. Všetky pôdy vo vinohradoch stoja na flyšovej vrstve, odlišujú sa však litologickými druhmi podložia. Presne toto prispieva ku žiadanej rôznorodosti produkovaných vín. V odrodovej skladbe dominujú Zelen, Malvasia, Rebula, Ryzlink vlašský, Pinot Noir, Pokalca a Frankovka modrá. Názov vinárstva je odvodený od pomenovania severovýchodného vetra - Burja, ktorý je charakteristický pre Vipavu. Majiteľ a hlavný vinár Primož Lavrenčič nešiel svoju cestu v prírodných cestách produkcie hrozna a vína. Jeho cieľom je preniesť do vína čo najviac charakteristík daného terroiru.