Château Fombrauge je s rozlohou vinohradov 58 hektárov najväčším podnikov apelácie Saint-Emilion. Zároveň je aj jedným z najstarších, jeho vznik sa datuje rokom 1679. Názov panstva je odvodený od mena jedného z majiteľov,  Dumasa de Fombrauge, ktorý bol v 17. storočí členom francúzskej vlády. Vo vinohradoch s priemerným vekom viac než 30 rokov s 90% dominuje Merlot, zvyšných 10% tvoria Cabernet Franc, Cabarnet Sauvignon a Malbec. Moderná éra vinárstva sa začala písať v roku 1999, kedy Bernard Magrez kúpil Fombrauge od spoločnosti Hans Just. Jedným z jeho prvých krokov bolo najatie konzultanta Michela Rollanda.