Pricum Paraje de El Santo ²⁰⁰⁸

Víno vyrába Bodegas Margón

Zloženie

100% Prieto Picudo.
Hrozno bolo zberané z 80 ročných vinohradov v lokalite Pajares de los Oteros, ležiacich v nadmorskej výške 805 metrov nad morom. Úroda hrozna sa pohybovala na úrovni 10 hl/ha. Víno fermentovalo vo veľkých francúzskych dubových “foudre“ sudoch (150 až 350 hl) a zrelo vo francúzskych dubových bareloch (200 až 500 hl) 17 mesiacov. Víno bolo čírené prírodným vaječným bielkom. Celková produkcia vína je 2 556 fliaš.

Charakteristika

Víno je sýtej červenej farby s odleskami granátováho jablka. Vôňa je mohutná, plná zrelého ovocia, podporená až nečakaným minerálnym podtónom. Chuť kopíruje aromatické vnemy. Víno je dobre štrukturované a v ústach nádherne mäsité. I cez svoju mohutnosť pôsobí veľmi sviežim dojmom. Záver je lahodný s patričnou dĺžkou.

Párovanie vína s jedlom

Výborne hodí k červenému a k divine so silnými, pikantnými, korenenými a koncentrovanými omáčkami. Doporučujeme otvoriť minimálne jednu hodinu pred podávaním. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 93 bodov.