Kasnyik Chardonnay ²⁰²²

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

100% Chardonnay.
Hrozno bolo zbierané z 11-ročného vinohradu z honu Predný vrch, certifikovaný bio režim. 24-hodinová macerácia na šupkách, spontánna fermentácia v neutrálnych dubových sudoch kde víno následne zrelo 9 mesiacov bez stáčania na hrubom sedimente, minimum síry pridaných prvý krát až pred plnením do fliaš.
 
Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Vzhľadom na nízke sírenie je celkový obsah síry vo víne len 33 mg/lit.
 

Charakteristika

Víno sa v pohári prezentuje čírou iskrivou žltastou farbou. Doprajte vínu pár minút na nadýchnutie. Elegantná decentná krémovo-maslová vôňa s tónmi tropického a zrelého bieleho ovocia, minerálov. Vplyv dreva je vo víne takmer nepostrehnuteľný, sud pri vinifikácii už zastupuje len spojivo vína s okolitým svetom a prispieva k správnemu vyzrievaniu. Stredne plné telo, batonáž dodala vínu krémovosť, parádne kyselinky zabezpečujú sviežosť a šťavnatosť v ústach. V chuti je priezračne čisté, s dobrou štruktúrou, pripravené na dlhý beh. Pôsobivá dochuť ostáva ešte veľmi dlho v ústach. Veľmi pekné Chardonnay za skvelú cenu!

Párovanie vína s jedlom

Výborné gastronomické Chardonnay! Jeho štruktúra bude rásť a vyvíjať sa s vekom vo fľaši. Vhodné k náročnejším úpravám bieleho mäsa, k ťažším rybám a k smotanovým omáčkam. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.