Rizling vlašský Malý strapec ²⁰¹⁵

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

100% Rizling vlašský.
Hrozno bolo zberané z mladého 4. ročného vinohradu pri cukornatosti 23.00 NM°. Vinohrad od roku 2014 v Bio režime. Jedná sa o panenskú úrodu mladého vinohradu s jediným klonom vlašáku, ktorého malé strapce prepožičali názov tomuto vínu. Víno spontánne kvasilo v použitých dubových sudoch, kde následne zrelo 10 mesiacov. Víno na kaloch do konca januára bez síry. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Vzhľadom na nízke sírenie je víno vhodné aj pre ľudí citlivých na obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Víno sa prezentuje jemným odtieňom zlatožltej farby. Lahodiaca expresívna vôňa zaujme už prvým nádychom. Ponúka citrusovo jablkové tóny s jemným dotykom kvetenstva. V chuti plné, šťavnaté, dobrá štruktúra, podporené ľúbivou kyselinkou. Bohatá harmonická chuť finišuje v parádnom závere. Skvelé víno ktoré sa oplatí ochutnať! :-)

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si rizling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý rizling sa skvele páruje s plodmi mora, bielymi rybami, so sushi ako i so zeleninovými predjedlami a šalátmi. Podávajte pri teplote medzi 9 až 11ºC.