IL PUMO Primitivo Salento IGP ²⁰²²

Víno vyrába Cantine San Marzano

Zloženie

100% Primitivo.
Vinohrady sa nachádzajú v nadmorskej výške okolo 100 metrov. Panujú tu vysoké priemerné teploty a pomerne malé zrážky počas vegetačného obdobia. Pôdy zväčša pozostávajú z ílovitej hliny s priemernou hĺbkou až 1 meter. Po zbere hrozna prebehla teplotne riadená 10-dňová macerácia. Víno po fermentácii vyzrievalo v nerezových tankoch.

Charakteristika

Tmavá rubínovo červená farba s fialovým odleskom. Intenzívna ovocná vôňa s tónmi sliviek a višní, podfarbená jemnou korenitosťou rozmarínu a vanilky. Stredne plné telo, pôsobí mäkko a vyvážene. Vo víne dominuje pôsobivá ovocnosť. Veselé, príjemne piteľné víno s mnohými možnosťami párovania s jedlom.

Párovanie vína s jedlom

Bohatšie predjedlá, červené cestoviny, mäso, divina i vyzreté syry. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.