Frankovka rosé extra brut nature sekt ²⁰²¹

Šumivé víno Brut Nature

0.75 litra Alkohol 12,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Šumivé víno vyrobené tradičnou metódou druhotného kvasenia vo fľaši a následným 20-meačným vyzrievaním.

Zloženie

100% Frankovka modrá.
Hrozno bolo zbierané z honu Góre zo 6-ročného vinohradu vedenom v BIO režime.
Spontánna fermentácia vlastnými kvasinkami v nereze, po ukončení fermentácie bol do tichého vína pridaný mušt, fľaša bola uzavretá a následne v nej prebehla sekundárna fermentácia. Po viac než 20 mesiacoch bolo víno degoržované (odstrelený sediment) a uzatvorené bez pridania dozáže.
 
Víno produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Nečírené, nefiltrované víno.

Charakteristika

Plnšia staroružová farba. Po naliatí bohatá pena prechádza do jemnejších bubliniek. Čistá ovocná vôňa s dominanciou červeného ovocia, tmavých bobuľovín spolu s dotykmi korenia a minerálov. Chuť je dobre štrukturovaná, plná sviežosti a šťavnatosti. V ústach pomerne bohaté, na jazyku zrelé čerešne postupne prechádzajú do kompótu, maliny i zrelé jahody. Ovocné tóny dotvára pre Frankovku typický jemný dotyk strekovskej zemitosti. Bohatosť vína sa skrýva v jednoduchej elegancii, ktorá jasne demonštruje rozmanitosť terroiru Strekova. Robustnejší ružový šumák, čistý a prirodzený výraz hrozna a remeselného spracovania!

Párovanie vína s jedlom

Aperitív, bez problémov zvládne biele mäso, pečené i grilované, červené cestoviny či pizzu. Podávajte pri teplote 8 až 9 °C.