Pasión de Moscatel Blanco Organic ²⁰²⁴

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Španielsko Oblasť: Valencia

JS 91 BIO

Víno vyrába Bodega Sierra Norte

Zloženie

100% Moscatel.
Hrozno zberané z viac než 20-ročných vinohradov vedených v BIO režime nachádzajúcich sa v lokalite El Pincho. Sú vysadené v nadmorskej výške 900 metrov nad morom, podklad tvoria bohaté vápenaté pôdy s dobrou priepustnosťou. Stredomorské podnebie s kontinentálnym vplyvom. Po zbere 12 hodín studená macerácia. Fermentácia v nerezových tankoch pri teplotou 14 °C. Až do plnenia do fliaš zrenie na jemnom sedimente.

Charakteristika

Jasná slamovo žltá farba nižšej intenzity. V príjemnej, na Muškát vôbec nie expresívnej vôni dominancia muškátových tónov spolu s bielymi kvetmi, tropickým ovocím a zelenými jablkami. Dobre štrukturovaná čistá suchá chuť, na jazyku bohatosť šťavnatého ovocia, príjemná kyselinka podporuje sviežosť vína. Dlhá ovocná dochuť.

Párovanie vína s jedlom

Vynikajúce s rybami, bielym mäsom a ľahšími zeleninovými cestovinami. Podávajte pri teplote 8 až 10 °C.

Hodnotenie vína

James Suckling 91 bodov