Alvarinho Soalheiro Terramatter ²⁰¹⁷

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Portugalsko Oblasť: Vinho Verde

AV

Víno vyrába Quinta de Soalheiro

Soalheiro Terramatter v sebe spája tradície minulosti a zároveň i pohľad do budúcna. Má výraznú osobitosť, intenzívnu farbu, aromatickú výraznosť i zložitosť na jazyku. Základnými faktormi podčiarkujúcimi osobitosť vína sú čiastočná malolaktická fermentácia v gaštanových sudoch a skoršie fázy pri zbere

Zloženie

100% Alvarinho.
Hrozno sa zberalo ručne z vinohradov, ktoré sú obhospodarované vinohradníckymi postupmi, ktoré podporujú biodiverzitu, zdravý vinohradnícky ekosystém a enviromentálnu udržateľnosť. Základnými faktormi podčiarkujúcimi osobitosť tohto vína sú čiastočná malolaktická fermentácia v gaštanových sudoch a skoršie fázy pri zbere. Víno sa fľašovalo bez čírenia i filtrácie.
  
Soalheiro Terramatter patrí do rady vín Soalheiro Naturais. Jedná sa o nefiltrované vína Soalheiro, ktoré odrážajú biodiverzitu miestnych vinohradov. Ideou tejto rady je dosiahnutie čo najintenzívnejšieho štýlu “Pur Terroir” pre odrodu Alvarinho z oblastí Monção a Melgaço - najsevernejšej zóny Portugalska, ktorá je domovom tejto odrody.

Charakteristika

Plná žltastá farba. Bohatá intenzívna vôňa s dominanciou broskýň a marhúľ v kombinácii s dotykmi tropického ovocia a korenia. V chuti jemné no bohaté a štrukturované zároveň, lahodnosť v ústach podčiarkuje nevtieravá krémovosť. Stredne plné telo, príjemná acidita a dlhý ovocný záver so stopami grepu.

Párovanie vína s jedlom

Ideálne ako aperitív. Skúste v kombinácii s darmi mora, rybami či bielym mäsom. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.

Hodnotenie vína