Grüner Veltliner Donauwalzer ²⁰²⁵

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,0%

Rakúsko Oblasť: Kremstal

BIO

Víno vyrába Weingut Türk

Ľahký, šťavnatý a mimoriadne piteľný Grüner Veltliner, ktorý verne odráža filozofiu vinárstva Weingut Türk – rešpekt k prírode, terroiru a autentickému prejavu odrody.

Zloženie

100% Grüner Veltliner.
Hrozno pochádza z vinohradov vedených v certifikovanom BIO režime. Vinice sa nachádzajú v okolí obce Stratzing a Krems, v nadmorských výškach približne 230 až 310 metrov, na pôdach typických pre túto časť Dolného Rakúska. Cieľom pri tomto víne je zachovať maximálnu sviežosť, ovocnosť a ľahkosť odrody Grüner Veltliner. Hrozno sa zbiera starostlivo a v optimálnej zrelosti tak, aby si zachovalo prirodzenú aromatiku a živú kyselinu.
 
Víno fermentuje a zreje v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote, čo umožňuje zachovať jeho svieži charakter, citrusovú aromatiku a typickú korenistosť Grüner Veltliner. Dôraz na precíznu prácu vo vinohrade a čistú vinifikáciu v pivnici vytvára víno s nižším obsahom alkoholu, no zároveň s plnou chuťou a elegantným prejavom.

Charakteristika

Grüner Veltliner ktorý stelesňuje ľahkosť, sviežosť a bezprostrednú radosť z pitia. Je to víno, ktoré si zachováva typický charakter odrody, no zároveň ponúka mimoriadnu eleganciu a príjemnú piteľnosť vďaka nižšiemu obsahu alkoholu. Vo vôni dominujú tóny čerstvo pokosenej trávy, limetky, mandarínky a citrusovej kôry, ktoré dopĺňa jemná korenistosť bieleho korenia. V chuti pôsobí víno sviežo, šťavnato a harmonicky. Citrusové ovocie sa prelína s jemnou mineralitou a korenistým záverom. Napriek svojej ľahkosti nepôsobí jednoducho – naopak, ponúka čistý a precízny prejav s krásnou rovnováhou medzi ovocnosťou, sviežosťou a eleganciou.

Párovanie vína s jedlom

Skúste šaláty a zeleninové predjedlá, špargľu, ľahké ryby a morské plody, viedenský rezeň, grilovaná hydinu či ázijskú kuchyňu s jemnou pikantnosťou. Podávajte vychladené pri teplote 8 – 10 °C.