WineToo ^N.V.

Biele víno Suché

0.75 Alkohol 12,5%

Slovensko Oblasť: Tokajská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Víno Vdovjak

WineToo – víno na každý deň, ročník 2017 mu dáva eleganciu, 2018 potrebnú silu a 2020 sviežosť a šťavnatosť.

Zloženie

Furmint, Lipovina.
Víno je zmesou troch edícií, ročník 2017 mu dáva eleganciu (a vďaka Botrytis cinerea aj jemný tokajský nádych), 2018 potrebnú silu a posledný 2020 sviežosť a šťavnatosť.
Fermentácia vlastné kvasinky, nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok.

Matúš Vdovjak: "Vinár vyrába také víno, akým je on sám človekom. Človek - vinár by mal byť sám sebou a snažiť sa robiť víno spôsobom, o ktorom je presvedčený, že je správny."

Charakteristika

Iskrivá zlatožltá farba. Čistá elegantná vôňa, vďaka ušľachtilej plesni Botrytis cinerea nachádzajúcej sa v obsiahnutom ročníku 2017 zreteľný typický tokajský závan. V nose zrelé biele ovocie, biele kvety, sušené lúčne byliny, medový plást. Stredne plná chuť, na daný alkohol v ústach pomerne robustné, šťavnatosť, fajn kyselinka i dĺžka. Na jazyku citrusy, biele ovocie, dotyky cibéb. Víno vyniká výbornou, priam až návykovou piteľnosťou!

Párovanie vína s jedlom

Víno na každý deň, ideálne na rodinné grilovačky. Výborný spoločník k predjedlám, grilovanému bielemu mäsu, zelenine, rybám i darom mora. Podávajte vychladené na 9 až 11 °C.