Amalaya Blanco Dulce

Amalaya Blanco Dulce 2023

Biele víno Polosladké
0.75 litra Alkohol 12,5%
Argentína Oblasť: Salta
BIO

Víno vyrába Bodega Amalaya

Torrontés je bielou hviezdou vinárstva Argentíny. Jeho pôvod sa spája s prvými vinohradmi vysadenými v 18. storočí. Výskum DNA preukázal, že odroda je krížencom Misijného hrozno zo španielskej Galície a Muscatu Alexandria.

Zloženie

85% Torrontés, 15% Riesling.
Príkladný reprezentant jedinečného podnebia a pôdnych typov na severe Argentíny v oblasti Calchaquí Valley. Údolie leží v severozápadnej časti Argentíny, na východnom úpätí Ánd v nadmorskej výške 1600 až 1800 metrov. Výnimočnú polohu vinohradov ďalej charakterizuje nízky ročný úhrn zrážok a vysoká teplotná amplitúda medzi dňom a nocou. Vína tu vďaka tomu dosahujú komplexnosť, dostatok príjemných kyseliniek a výraznú odrodovú aromatiku.
 
Hrozno zberané z vinohradov Finca San Isidro a Las Mercedes ležiacich vo výške 1800 metrov nad morom. Fermentácia prebiehala pri riadenej teplote medzi 14 a 16°C a bola zastavená teplotou -2°C na zachovanie požadovanej hladiny zvyškového cukru. Jeho obsah vo výške 35 mg /l je krásne vybalansovaný s osviežujúcimi kyselinkami.

Charakteristika

Žiarivá svetlo-žltastá farba. Intenzívna ovocná vôňa s tónmi zrelého hrozna, banánov a ananásu v kombinácii s dotykmi bielych kvetov. Na jazyku pôsobí krémovo a sladkasto. Výborné vyváženie cukru a kyseliniek robí toto víno sviežim a delikátne sladkým zároveň. V ústach dominujú citrusy, biele ovocie a sladké kvety. Lahodný záver s osviežujúcou citrusovou linkou na jazyku.

Párovanie vína s jedlom

Výborné vyváženie cukru a kyseliniek robí toto víno sviežim a delikátne sladkým zároveň. Príjemné ako aperitív. Skúste k stredomorským šalátom, k bielemu mäsu, k jedlám s horko-sladkou i pikantnou chuťou. Vhodné tiež k dezertom a k mäkkým syrom. Podávajte pri teplote 8 až 10°C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Bodega Amalaya

Bodega Amalaya

Tam, kde iný videli len púšť, zakladatelia pôvodného vinárstva Bodega Munos predpovedali možnosť dorábania výborných vín. Po získaní podniku spoločnosť Hess Family (v súčasnosti už Amalaya je samostatný podnik spoločne s Colomé) zmenila názov na Bodega Amalaya. Nachádza sa v údolí Cafayate Valley, v severozápadnej Argentíne, v provincii Salta. Je...

Viac info