Colomé 1831 Malbec

Colomé 1831 Malbec 2017

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 15,5%
Argentína Oblasť: Salta
DC 97 AV

Víno vyrába Bodega Colomé

Víno je inšpirované vinohradom vysadenom zakladateľmi vinárstva v roku 1831 a vzdáva hold jeho bohatej 190-ročnej histórii

Zloženie

100% Malbec.
Hrozno bolo zberané z vinohradov Colomé“ (nadmorská výška 2.300 m) vedenom v biodynamickom režime. Vek všetkých vinohradov je vysoko cez 100 rokov. Víno je inšpirované vinohradom vysadenom v roku 1831 a vzdáva hold histórii vinárstva. Vyššia nadmorská výška ponúkaj viac slnka a menšiu ochranu pred UV žiarením, výsledkom je hrozno s hrubšou šupou, ktoré dáva robustnejšiu chuť so sviežou aciditou.

Po zbere triedenie hrozna, fermentácia vlastné kvasinky, víno zrelo 18 mesiacov v nových a raz použitých francúzskych dubových sudoch. Pri výrobe vína neboli použité selektované kvasinky, enzýmy ani iné prídavné látky. Nefiltrované, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.

Charakteristika

Sýta, purpurovo-atramentová farba. Má vyzretú a veľmi výraznú vôňu, ktorá až prekvapí svojou intenzitou. Dominujú v nej zrelé mäsité tmavé ovocie s jemnou džemovou nuansou, kvety, sladké korenie, dotyky minerálov a opáleného duba. Bohatá koncentrovaná chuť, pôsobivá textúra, výborne integrovaná kyselinka zvýrazňuje sviežosť a šťavnatosť. Vyzreté zamatové taníny umocňujú eleganciu. Dlhý pôsobivo ovocný záver. Prémiový Malbec v plnej kráse!

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner k červenému mäsu a divine. Nakoniec, čo iné k parádnemu Malbecu než poriadny steak. Podávajte pri teplote 17 až 18°C.

Hodnotenie vína

Decanter Platinum 97 bodov.

53,90 € VIP cena: 49,59 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Bodega Colomé

Bodega Colomé

Bodegas Colomé je realizáciou sna produkovať vína na najvyšších miestach našej planéty. Donald Hess strávil tri roky hľadaním, pokiaľ v roku 2001 pri večeri v malej vinárni v Salte konečne našiel výnimočný Malbec, ktorý ho okamžite oslovil. Kúpou vinárstva začlenil podnik do spoločnosti Hess Group. Bodega Colomé je najstarším producentom...

Viac info