Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Pred časom sa v ponuke jedného obchodu objavilo „remeselné naturálne nealkoholické víno“. Na prvý pohľad to znelo ohromne – takmer ideálne spojenie všetkých moderných trendov. Pri bližšom pohľade sa však ukázalo, že celý príbeh sa začína a končí pri tomto bombastickom názve, doplnenom už len poznámkou, že víno bolo vyrobené z bio hrozna. Je niečo také vôbec možné?
Niektoré chvíle si zaslúžia viac než len dobré víno. Sú to momenty, keď sa zastavíme, keď sa stretnutia menia na spomienky a keď si chceme dopriať to najlepšie. Preto Vino Dei Vini prináša starostlivo vybrané kolekcie vín, určené pre tých, ktorí chcú zažiť viac než len dobrú chuť.
Rok 2024 bol rokom extrémov – nemecká apelácia Nahe bola poznačená ničivým trojdňovým mrazom, ktorý zlikvidoval veľkú časť očakávanej úrody vinárstva Weingut Dönnhoff. Ale zároveň aj rokom veľkého priateľstva.
Necelé dva mesiace nás delia od príchodu Beaujolais Nouveau 2025. Ponúkame Vám možnosť rezervovať si do 17. októbra 2025 tri variácie mladých Beaujolais so zľavou 10%. Vína z Domaines Chermette sa každoročne radia k absolútnej špičke celého regiónu Beaujolais.
Ľudia s prejavmi histamínovej intolerancie (skratka HIT) si všeobecne nerozumejú so všetkými druhmi alkoholických nápojov. Spôsobuje to samotný alkohol, ktorý potláča aktivitu enzýmu diamínooxidázy rozkladať histamín. Navyše vína, hlavne červené a sekty sú zároveň sami o sebe veľmi bohaté na histamín a ich konzumácia sa pre ľudí s HIT neodporúča. No stáva sa, že pohár vína niekedy vedie k veľkým ťažkostiam a inokedy je spätná reakcia takmer nulová. Je to spôsobené tým, že obsah látok nebezpečných pre ľudí s HIT je pri vínach veľmi kolísavý.
Brunello di Montalcino je najväčším červeným DOCG vínom talianskeho Toskánska. Dorába sa zo Sangiovese v oblasti rozprestierajúcej sa 40 kilometrov južne od Sieny, v okolí malebného mestečka Montalcino. Brunello, ako jediné toskánske DOCG víno musí byť vyrobené výlučne zo Sangiovese, bez pridania akýchkoľvek iných odrôd. Do predaja ide najskôr 5 rokov po roku zberu, pri Riserve je to minimálne 6 rokov.
V najnovšej recenzii odberného periodika Wine Spectator, bol červený Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2015 ohodnotený 97 bodmi. Je to absolútne najvyšší počet dosiahnutých bodov v histórii tohto vína.
Začiatkom roku 2015 som publikoval pár poznámok k ročníku 2012 v toskánskom Montalcine. Už vtedy, zo vzoriek priamo zo sudov bolo cítiť vysokú kvalitu, potenciál a určitú podobnosť s famóznym ročníkom 2010. Aká je dvanástka dnes? Presne taká ako som očakával, dôstojne zavŕšila ukážkový triptych 2010, 2011 a 2012 najväčšieho toskánskeho DOCG vína, Brunella di Montalcino.
V predchádzajúcich článkoch sme Vám priblížili vína zo Strekova 1075 a Rodinného vinárstva Kasnyik, ktoré sú umiestnené v ponukách reštaurácií s michelinskou hviezdou. Dnes to bude Rodinné vinárstvo Mátyás, ktoré je posledným z trojky zakladajúcich členov občianskeho združenia Autentista Slovakia.
Vinárstvo Strekov 1075 a jeho majiteľa Zsolta Sütöa netreba fanúšikom slovenským naturálnych vín bližšie predstavovať, jeho úspech i obľuba vín už pred rokmi prekročila hranica Strekova.
Čoraz viac sa vo vínnych kartách michelinských reštaurácií mimo európskej a svetovej klasiky začínajú objavovať aj "nečakané" vína, produkované menšími producentmi.
Popri skvelých vínach nám pobrežie Dalmácie dokáže ponúknuť aj rozmanité gastronomické špeciality. Pokiaľ sa bavíme o tradičnej dalmatínskej kuchyni, nesmieme zabudnúť na "Jela ispod peke" - zapekané variácie jedál v pahrebe.
