Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Pivnica Čajkov
OTVORENÉ A PRIATEĽSKÉ.
100% Pinot Gris (Rulandské šedé).
Do otvorenej kadi sa namlelo hrozno, následne sa cez rošt odčerpala šťava a v kadi zostalo len 2.000 litrov hustého rmutu. Ten kvasil zhruba mesiac pri veľmi jemnom premiešavaní. Následne víno rok zrelo bez vonkajších zásahov v drevených sudoch. Z dvetisíc litrov rmutu sa nakoniec získalo len niečo cez 200 litrov finálneho vína. Víno nebolo čírené, filtrované a mechanicky namáhané. Fľašované gravitáciou.
Farba ošumelej tehly. Vzdialene dokonca pripomína Pinot Noir z najchladnejších oblastí. Čistá opojná vôňa, ovocno orieškové tóny, závan kôstkového ovocia, fajn kyselinky. Plné telo, bohatosť a štruktúra vína. Fantastická dochuť. Lahodná piteľnosť, len pozor na tých 14% alkoholu...
Úžasný partner k tuniakovi na mnoho spôsobov. Na etiketu by som pridal do poznámky skratku "STW" - Slovak tuna wine! Či steak, tatarák alebo sushi, každá variácia je perfektná. Podávajte pri teplote 10 až 12 °C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Marek Uhnák - S odstupom času to vnímam s úsmevom, ale aj ako nenahraditeľné skúsenosti, vďaka ktorým som pochopil, aký vzácny a unikátny je Čajkov, jeho terroir, jeho tradičné odrody a sopečné podložie, ktoré umelými a násilnými postupmi nezveľaďujem, ale zapieram.
Život vína nieje len o minulosti, ale aj o budúcnosti. Je však na nás, ako minulosť...